Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w największym stopniu kultowa
Czarna herbata jest chyba w Polsce w największym stopniu atrakcyjna. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, że czarna herbata powstała kompletnie przypadkowo w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodajże w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje również w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się jakkolwiek o tym przekonać wybierając chociażby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. Właśnie dlatego kiedy zdobywamy herbatę warto uczynić jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy dobrej jakości i dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też właściwie sporo, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w należytej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana zbyt długo.
źródło:
———————————
1. kliknij aby przejść
2. pełna wersja
3. więcej informacji
4. przeczytaj wszystko
5. http://salonoper.de